ざくろジュース | 発酵黒ザクロジュース

ザクロで注目される大切な成分は90%以上が種子にあります

最近、ザクロに含まれる特有物質に注目が集まっています。その大切な成分は天然ザクロの中でも、種子に最も多く含まれています。しかし果実の状態では堅い種子を噛んでエキスを吸わなければならず、手軽に摂りにくいエキスだといえます。

現在日本国内でザクロジュースとして販売されている多くは「濃縮還元」「果汁100％」です。果汁というのは圧搾法といわれ果実を絞るだけで、女性のカラダにやさしい物質が最も多く含まれている種子が除去されているか、希釈されたエキスを加えただけです。また、中にはすり潰し種子繊維として混在させているものもありますが、繊維の状態では摂取しても排出されるだけで吸収はされません。

発酵 黒ザクロ『 瑞（ずい）』は貴重なペルシャ産黒ザクロを独自の製造により１年間じっくり発酵熟成を何度も繰り返すことで良質のザクロ酵素にしています。 その結果ザクロ種子の成分を余すことなく抽出しました。大量生産品・安価な ザクロジュース ではとても真似のできない、本物のザクロジュースです。

その1 原材料に本場イランでも希少な黒ざくろを使いました

ザクロには日本産、カルフォルニア産、イラン（ペルシャ）産など産地や品種がたくさんあります。古来より、そしてまた現在その効能として注目されているのはあくまでイラン（ペルシャ）産ザクロです。中でも黒ザクロは長い間、珍重されてきました。その貴重な ザクロ はイランの一地方でしか育ちません。

熟すと表皮が真っ黒になるのが特徴です。果実のひとつひとつが大きく濃厚で緻密です。種皮が薄く、種子は豊富です。これが他の ザクロ と全く違う点です。

その2 12ヶ月をかけた独自の発酵熟成製法

原材料はすべて手作業で仕込まれ、毎日欠かさず攪拌（かくはん=かき混ぜる）作業を繰り返すことで微生物の発酵を促し、良質の酵母をつくり出します。 　原料の仕込みから商品としてお届けするまで、実に１年以上もの期間を要するという、こだわりのザクロ酵素『瑞（ずい）』。

この大量消費の時代に手間を惜しまず、まさに昔ながらの手作りで、高い品質を守り続けていうるのです。高い満足度、リピート率の高さなど実現できたのはこれらの原材料はもちろん、栄養吸収率を高める“酵素”をキーワードに長期醗酵熟成した、市販のザクロジュースでは出来ないこだわり製造にあります。

メディアでも紹介されました

『NHK きょうの健康』

『Trinity(トリニティー）』

『大ヒット商品はこれだ！』

『クロワッサン』

『美STORY』

『MORE』

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