実はザクロで注目される大切な成分の90%以上が種子にあります

例えば葡萄の栄養成分ポリフェノールは、その95%が果皮に含まれ、種子には土中から芽を出し、果実を実らすまでに必要な栄養素が凝縮されています。

ザクロも同じよう果実だけでなく果皮等にすばらしい栄養素が含まれていますが、いま注目されているザクロの恵みとも呼ばれる大切な成分の90%以上は種子にあります。

しかし、種子は他の果実と同様に生命力を守るため硬い性質をもっています。そのため、食べて栄養素を吸収するには向いていません。

国内でザクロジュースとして販売されている多くは「濃縮還元」「果汁100％」です。これらは果実を絞るだけで、女性のカラダにやさしい成分が最も多く含まれている種子が除去されているか、希釈されたエキスを加えただけです。

また、中には種子をすり潰し繊維として混在させているものもありますが、繊維のままでは摂取しても排出されるだけで吸収はされません。

そこでわたしたちが注目したのが発酵製法です。１年間じっくり発酵熟成を何度も繰り返すことでザクロの果皮や果実だけでなく、ザクロ種子を良質はザクロ酵素エキスとすることでザクロの大切な恵みを余すことなくカラダにやさしく摂取できるようになっています。

その1 原材料に本場イランでも希少な黒ざくろを使いました

ザクロには日本産、カルフォルニア産、イラン（ペルシャ）産など産地や品種がたくさんあります。古来より、そしてまた現在その効能として注目されているのはあくまでイラン（ペルシャ）産ザクロです。中でも黒ザクロは長い間、珍重されてきました。その貴重な ザクロ はイランの一地方でしか育ちません。

熟すと表皮が真っ黒になるのが特徴です。果実のひとつひとつが大きく濃厚で緻密です。種皮が薄く、種子は豊富です。これが他の ザクロ と全く違う点です。

その2 12ヶ月をかけた独自の発酵熟成製法

原材料はすべて手作業で仕込まれ、毎日欠かさず攪拌（かくはん=かき混ぜる）作業を繰り返すことで微生物の発酵を促し、良質の酵母をつくり出します。

原料の仕込みから商品としてお届けするまで、実に１年以上もの期間を要するという、こだわりのザクロ酵素 ZUI『瑞（ずい）』。

厳選した原材料“黒ザクロ”と栄養吸収率を高める“酵素”をキーワードに長期醗酵熟成から誕生した発酵黒ザクロ酵素ジュース ZUI『瑞（ずい）』を是非お試しください。

多くのメディアでも紹介されています

『NHK きょうの健康』

『Trinity(トリニティー）』

『大ヒット商品はこれだ！』

『クロワッサン』

『美STORY』

『MORE』

内容量

720ml/1本

原材料

イラン産黒ザクロ果肉・種子、山ぶどう、オリゴトース、パインファイバー、トマトペースト、りんご酸、発酵松葉エキス

飲み方

一日の量の目安は20ml程度。 附属の計量カップ一杯のザクロエキスを七～八倍のお水で割って頂く。その他ザクロエキスにお茶、リンゴ酢、牛乳を加えるなどお好み次第でご愛飲ください。

製造国

日本

開封後の保存方法

直射日光を避け、冷暗所で保存していください。保存料は一切使用しておりませんので、開栓後はキャップをきちんと閉め必ず冷蔵庫で保管してください。

お願い

本品は、原材料として天然物を使用しておりますので、色、味等の変化や、また若干の沈殿物の起こることがありますが、品質には影響はありません。